营养师证是一种专业资格证书，它表明持证人具有从事营养咨询、指导和管理的专业知识和技能，营养师证分为五个等级，分别是初级营养师、中级营养师、高级营养师、技师和高级技师，这些等级是根据营养师的专业水平和工作经验来划分的，不同等级的营养师在职业领域和工作内容上有所区别。

1、初级营养师：初级营养师是营养师职业资格的入门级别，主要负责基础的营养咨询服务，如提供膳食建议、健康生活方式指导等，初级营养师需要具备一定的营养学基础知识，能够为个人或家庭提供基本的营养指导。

2、中级营养师：中级营养师是在初级营养师的基础上，具备更丰富的专业知识和实践经验，中级营养师可以为客户提供更为专业的营养咨询服务，如制定个性化的饮食计划、进行营养评估等，中级营养师还可以参与一些公共卫生项目，如学校食堂的营养改善、社区居民的营养健康教育等。

3、高级营养师：高级营养师是营养师职业资格的高级阶段，具备丰富的专业知识和实践经验，高级营养师可以为企事业单位、医疗机构等提供专业的营养咨询服务，如制定员工健康饮食计划、医院病人的营养治疗等，高级营养师还可以担任营养师培训讲师，培养更多的专业人才。

4、技师：技师是营养师职业资格的较高级别，主要负责营养领域的技术研究和实践，技师需要在营养学领域具备较高的理论水平和实践经验，能够参与重大科研项目，为行业发展提供技术支持。

5、高级技师：高级技师是营养师职业资格的最高级别，具备丰富的专业知识和实践经验，高级技师在行业内具有较高的声誉和影响力，可以担任企事业单位、医疗机构等的高级管理职务，为行业的发展做出重要贡献。