1、学历要求：报考南平营养师证的人员，需要具备大专及以上学历，这是因为营养学是一门涉及面广、知识体系复杂的学科，需要有一定的理论基础和实践经验，大专及以上学历的报考者，通常具备较强的学习能力和实践能力，有利于更好地掌握营养学的相关知识。

2、年龄要求：报考南平营养师证的人员，年龄一般要求在18周岁以上，这是因为营养师工作涉及到与患者、客户等直接接触，需要具备一定的心理素质和沟通能力，18周岁以上的报考者，通常具备较好的心理素质和沟通能力，有利于更好地开展营养师工作。

3、健康状况要求：报考南平营养师证的人员，需要具备良好的身体健康状况，这是因为营养师工作需要长时间站立、行走，以及与患者、客户等直接接触，需要具备一定的身体素质，良好的身体健康状况，有利于更好地开展营养师工作。

4、培训要求：报考南平营养师证的人员，需要参加相关的培训课程，这是因为营养师工作涉及到食品卫生、食品安全、营养评估、营养干预等多个方面，需要具备一定的专业知识和技能，通过参加培训课程，可以系统地学习营养学的相关知识，提高自己的专业素养。

5、实践经验要求：报考南平营养师证的人员，需要具备一定的实践经验，这是因为营养师工作需要与患者、客户等直接接触，解决实际问题，具备一定实践经验的报考者，通常能够更好地应对各种实际问题，提高工作效率。

6、职业道德要求：报考南平营养师证的人员，需要具备良好的职业道德，这是因为营养师工作涉及到患者的健康和生命安全，需要具备高度的责任心和敬业精神，具备良好职业道德的报考者，通常能够更好地为患者、客户服务，赢得社会的认可和尊重。