梅州大埔位于中国广东省东北部，是梅州市下辖的一个县，如果您想在梅州大埔考取营养师证，可以按照以下步骤进行：

1、了解考试要求：您需要了解营养师证的考试要求和报名条件，营养师证考试分为初级、中级和高级三个等级，每个等级都有不同的报名条件和考试科目，您可以在相关官方网站或教育培训机构查询相关信息。

2、准备考试材料：根据考试要求，准备好所需的考试材料，通常包括身份证、学历证明、工作经历证明等，确保这些材料的真实性和完整性。

3、报名参加考试：在满足报名条件的前提下，您可以通过线上或线下的方式报名参加考试，营养师证考试由相关教育培训机构或考试机构组织，您可以选择就近的考点进行报名。

4、学习备考：报名成功后，您需要开始学习备考，可以选择参加培训班或自学的方式进行备考，培训班通常会提供系统的课程和教材，帮助您更好地掌握考试内容，自学则需要您自己购买相关教材和参考书籍，制定学习计划，并按时完成学习任务。

5、参加模拟考试：在备考过程中，建议您参加一些模拟考试，以检验自己的学习成果和提高应试能力，模拟考试可以帮助您熟悉考试形式和题型，发现自己的不足之处，并进行针对性的复习。

6、参加正式考试：在备考充分的情况下，您可以按照考试安排参加正式考试，考试通常分为笔试和实操两个环节，笔试主要考察理论知识，实操主要考察实际操作能力。

7、领取证书：考试结束后，根据考试成绩和相关规定，您可以领取相应的营养师证书，证书是您从事营养师职业的资格证明，对您的职业发展具有重要意义。