高级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高我国营养师的专业素质和服务水平，满足人民群众日益增长的健康需求，国家卫生健康委员会制定了一系列关于营养师培训、考核和管理的政策措施。

高级营养师证是国家卫生健康委员会对营养师职业资格的一种认证，具有较高的权威性和专业性，获得高级营养师证书的人员，需要具备较高的营养学理论知识和实践能力，能够在医疗卫生、食品生产、餐饮服务等领域从事营养健康方面的技术指导、咨询和服务工作。

要获得高级营养师证书，首先需要参加国家卫生健康委员会认可的培训机构举办的高级营养师培训班，培训内容包括营养学基础理论、食物营养成分分析、膳食调查与评价、营养干预与指导等，培训周期通常为3个月至1年，具体根据培训课程设置和学员的学习进度而定。

在完成培训课程后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的高级营养师资格考试，考试分为笔试和实操两部分，笔试主要测试学员的理论知识掌握程度，实操主要测试学员的实践操作能力，考试合格者，可以获得国家卫生健康委员会颁发的高级营养师证书。

获得高级营养师证书后，学员可以在全国范围内从事营养健康方面的技术指导、咨询和服务工作，高级营养师证书也是晋升职称、担任企事业单位营养健康相关职务的重要依据，持有高级营养师证书的人员还可以参加国家卫生健康委员会组织的各类专业培训和学术交流活动，不断提高自己的专业素质和技能水平。

高级营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的一种职业资格证书，具有较高的权威性和专业性，获得高级营养师证书的人员，需要具备较高的营养学理论知识和实践能力，能够在医疗卫生、食品生产、餐饮服务等领域从事营养健康方面的技术指导、咨询和服务工作。