营养师资格证最高级别是注册营养师（Registered Dietitian，简称RD），注册营养师是一种专业认证，代表着营养师在营养学领域的专业知识、技能和实践经验，在全球范围内，注册营养师的认证标准和要求因国家和地区而异，但通常都需要经过严格的教育和培训，以及通过专业考试。

注册营养师的教育和培训通常包括以下几个方面：

1、学士学位：申请成为注册营养师的第一步是获得与营养学相关的学士学位，这些学位通常包括食品科学、饮食学、生物化学、生理学等专业。

2、硕士学位：许多国家和地区要求注册营养师至少拥有硕士学位，这些学位通常包括营养学、公共卫生、食品科学等领域，在这些课程中，学生将学习营养学的基本原理、实践技能和研究方法。

3、实习经验：在完成学位课程后，注册营养师需要积累一定的实习经验，这些实习经验通常包括在医院、学校、社区卫生中心等场所为患者或公众提供营养咨询和支持。

4、专业考试：在完成教育和实习要求后，注册营养师需要通过专业考试，以证明他们在营养学领域的专业知识和技能，这些考试通常包括理论知识和实践技能两部分，涵盖营养评估、制定个性化饮食计划、健康教育等方面。

5、持续教育：为了保持注册营养师的专业资格，他们需要定期参加持续教育活动，以更新自己的知识和技能，这些活动可能包括参加研讨会、阅读专业文献、参加在线课程等。

注册营养师在全球范围内享有很高的声誉和认可度，他们为患者、公众和企业提供专业的营养咨询和支持，帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗疾病，提高生活质量，注册营养师还可以在政府、非营利组织、医疗保健机构等领域担任管理、教育和研究职位。