1、专业技能：主要考察面点师是否具备一定的烹饪技术和工艺知识，面点师应熟悉各种面点的制作方法和工艺流程，能够独立完成各种面点的制作。

2、食品卫生：面点师需具备良好的食品卫生意识，严格按照操作规程进行操作，防止食物污染和交叉污染。

3、身体健康：面点师在工作中可能接触大量的化学物质，因此需要身体健康，无相关疾病。

4、服务态度和身体素质：因为面点师需要长时间站立或者坐着，所以身体素质也是重要的考虑因素。

5、操作规范：对于每一个面点的操作都必须按照严格的程序进行，保证产品的质量。

6、学习能力：面点师需要不断学习新的知识和技术，以适应市场的变化。

7、心理素质：面点师需要有耐心、细心和较强的责任心，因为每一个面点都需要精细的制作和严格的质量控制。

8、语言表达能力：面点师需要与顾客进行有效的沟通，因此语言表达能力和人际交往能力也是非常重要的。

9、熟练掌握电脑操作：现在大部分的面点制作都是通过电脑完成的，熟练掌握电脑操作可以提高工作效率。

10、经验丰富：面点师的经验越丰富，对面点的理解就越深，制作出来的产品也就越好。

就是面点师证的要求，不同的地区可能会有不同的要求，具体需要参考当地的相关规定。