选择营养师证的面授和网课方式，主要取决于个人的学习目标、时间和经济条件。

对于那些对理论知识有深入理解和重视的人来说，面授课程可能是一个更好的选择，面授课程能提供面对面的交流和互动机会，使学习者能够更好地理解营养师的专业知识和技能，通过与老师和其他学员的直接交流，学生可以得到个性化的指导和支持。

对于那些忙碌或不愿意花时间去上课的人来说，网络课程可能是更合适的选择，网络课程可以通过视频会议、在线测试等技术实现，可以让学生在任何地方进行学习，许多在线课程都提供了实时反馈和在线答疑服务，这对于提高学习效果非常有帮助。

营养师证的面授和网课各有优缺点，应根据自己的实际情况来选择最适合自己的方式，无论选择哪种方式，都应该注重学习的质量和效率，坚持学习，并定期复习和实践，以保证考试的顺利通过。