平凉营养师证考试主要分为两个部分，即理论考试和实践操作考试，具体的考试内容和要求可能会因地区和时间的不同而有所差异，以下是一些基本的考试内容和要求：

理论考试通常包括营养学原理、营养与健康、食品卫生与安全、人群营养等相关知识，考生需要掌握这些基础知识，并能够运用到实际生活中，在考试中，可能会有一些选择题和简答题，以测试考生的理解和记忆能力。

实践操作考试主要考察考生的实际操作能力，这可能包括对食物的烹饪、营养餐的设计、营养咨询等，在考试中，考官会观察考生的操作过程，以评估其专业技能和应用知识的能力。

为了获得平凉营养师证，考生通常还需要满足一定的工作经验要求，这是因为营养师不仅需要具备扎实的专业知识，还需要有实际的工作经验才能更好地服务于患者。

想要通过平凉营养师证考试，考生需要有扎实的营养学基础知识，良好的实践操作能力，以及一定的工作经验，考生也需要关注相关的政策动态，了解考试的具体要求和流程。

我需要强调的是，我所提供的信息可能会因地区和时间的不同而有所差异，如果你打算参加平凉营养师证考试，我强烈建议你查阅当地的相关政策和规定，或者直接联系你所在地区的教育部门或相关机构，以获取最准确和最及时的信息。