公共营养师证是一种专业资格证书，主要针对于公共营养领域的专业人士，持有公共营养师证的人员具备一定的专业知识和技能，能够为人们提供科学的饮食建议和健康管理方案，拥有公共营养师证的人能否开门店呢？

我们需要了解什么是公共营养师，公共营养师是指在公共卫生领域、医疗机构、学校、企事业单位等从事营养保健工作的专业技术人员，他们的主要职责是为人们提供科学的饮食建议和健康管理方案，帮助人们改善饮食结构，提高营养水平，预防和控制疾病。

从这个定义来看，拥有公共营养师证的人是可以从事营养保健工作的，要开设一家专门的营养餐厅或者营养咨询门店，还需要满足一定的条件。

1、具备一定的资金实力：开设一家门店需要投入一定的资金，包括租金、装修、设备、原材料等方面的费用，拥有公共营养师证的人在创业之前需要确保自己具备一定的资金实力。

2、具备一定的经营管理能力：开设一家门店不仅需要专业的营养知识，还需要具备一定的经营管理能力，这包括人员管理、财务管理、市场营销等方面，拥有公共营养师证的人在这些方面可能有一定的优势，但也需要不断学习和实践。

3、具备合法的经营许可：在我国，开设一家餐饮企业需要取得相关的经营许可，拥有公共营养师证的人在开设门店之前，需要了解并办理相关的手续，确保自己的经营行为是合法的。

4、具备良好的口碑和品牌形象：在竞争激烈的市场环境中，拥有良好的口碑和品牌形象对于门店的成功至关重要，拥有公共营养师证的人可以通过提供优质的服务和产品，树立起自己的品牌形象，吸引更多的顾客。

拥有公共营养师证的人是可以开设门店的，但在实际操作过程中，需要具备一定的资金实力、经营管理能力、合法的经营许可以及良好的口碑和品牌形象等条件，只有这样，才能在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现自己的创业梦想。