高级厨师营养师证是一种专业资格证书，它是由国家相关部门颁发的，具有一定的权威性和认可度，持有高级厨师营养师证的人员，不仅可以在餐饮行业中担任高级厨师、营养师等职位，还可以在企事业单位、健身房、医院等场所从事与饮食健康相关的工作，持有高级厨师营养师证的人员还可以参加各种烹饪比赛，提高自己的技能水平和职业竞争力。

高级厨师营养师证是否有用，还需要根据个人情况来判断，如果您想在餐饮行业中发展，并且对烹饪和营养方面有浓厚的兴趣和热情，那么持有高级厨师营养师证无疑是一个非常有利的选择，如果您只是为了找到一份好工作而考取这个证书，而并不真正关心烹饪和营养方面的知识和技能，那么这个证书可能对您来说并没有太大的意义。