营养师资格证是由国家卫生健康委员会（原卫生部）和国家人力资源和社会保障部共同负责发放的，这两个部门分别负责对营养师的专业能力和职业道德进行考核，以确保营养师具备为公众提供专业、安全、有效的营养指导服务的能力。

国家卫生健康委员会（原卫生部）是负责制定和实施我国卫生政策、法规和标准的政府部门，在营养师资格证的发放过程中，卫生健康委员会主要负责对营养师的专业能力进行考核，这包括对营养师的专业知识、技能和实践能力进行全面评估，确保他们具备为公众提供科学、合理的膳食建议和营养干预方案的能力，卫生健康委员会还会定期组织对营养师进行继续教育，以提高他们的专业水平和服务质量。

国家人力资源和社会保障部是负责制定和实施我国人力资源和社会保障政策的政府部门，在营养师资格证的发放过程中，人力资源和社会保障部主要负责对营养师的职业道德进行考核，这包括对营养师的职业操守、服务态度和沟通能力等方面进行评估，确保他们能够以诚信、专业的态度为公众提供优质的营养服务，人力资源和社会保障部还会对营养师的工作环境和待遇进行监管，以保障他们的权益。

为了获得营养师资格证，申请人需要通过国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部联合组织的考试，考试内容主要包括营养学基础知识、食物成分与营养价值、膳食指南与平衡膳食、营养评估与干预、特殊人群的营养需求等，考试形式通常为笔试和实践操作两部分，笔试主要测试申请人的理论知识，实践操作则主要测试申请人的技能水平。

营养师资格证是由国家卫生健康委员会和国家人力资源和社会保障部共同负责发放的，这两个部门分别从专业能力和职业道德两个方面对营养师进行考核，以确保他们具备为公众提供专业、安全、有效的营养指导服务的能力，通过严格的考核和培训，我国的营养师队伍将不断提高专业水平，为广大人民群众的健康保驾护航。