营养师证书是由国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，国家卫生健康委员会是中华人民共和国国务院的组成部门，负责全国卫生和健康工作的领导、管理和监督，为了提高全民健康水平，保障人民群众的生命安全和身体健康，我国政府高度重视卫生和健康事业的发展，不断完善相关法律法规和政策，推动卫生和健康事业的改革和发展。

营养师作为一种专业的健康服务人员，其职责是为人们提供科学、合理的饮食建议，帮助人们预防疾病、维护健康，随着人们生活水平的提高和健康意识的增强，对营养师的需求越来越大，为了满足社会对营养师人才的需求，国家卫生健康委员会制定了《营养师职业资格管理办法》，明确了营养师的职业定位、职业素质、职业能力、职业培训、职业评价等方面的要求。

根据《营养师职业资格管理办法》，营养师分为初级、中级和高级三个等级，申请营养师职业资格证书的人员，需要具备相应的学历、工作经验和专业知识，申请者需要具备全日制普通高校本专科及以上学历，或者具有同等学力的在职人员，申请者需要具备一定的工作经验，其中初级营养师要求有2年以上相关工作经验，中级营养师要求有5年以上相关工作经验，高级营养师要求有10年以上相关工作经验，申请者需要通过国家卫生健康委员会组织的专业考试，考试内容包括营养学、食品科学、公共卫生等专业知识。

获得营养师职业资格证书的人员，可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养咨询、营养评估、营养干预等工作，营养师还可以为个人或团体提供个性化的饮食指导和健康管理服务，帮助人们改善饮食习惯，提高生活质量。

营养师证书是由国家卫生健康委员会颁发的，是国家对营养师职业资格的认可，获得营养师职业资格证书的人员，需要具备一定的学历、工作经验和专业知识，才能在各个领域为人们提供优质的营养健康服务。