在餐饮业中，厨师的角色不仅仅是烹饪美食，更是要确保食物的营养价值和健康性，有些人可能会认为厨师必须要拥有营养师证，实际情况并非如此。

我们需要明确营养师证的含义，营养师证是由国家卫生健康委员会颁发的专业资格证书，持有这个证书的人需要通过专业的营养学知识和技能考试，证明他们具有专业的营养知识和技能，而厨师的主要职责是烹饪美食，他们的工作重点是食品的烹饪技术和口感，而不是营养学知识。

这并不意味着厨师不需要了解营养学知识，在现代社会，人们对健康饮食的需求越来越高，厨师在烹饪过程中需要考虑到食物的营养成分，以确保食物既美味又健康，一些高级餐厅或者酒店甚至会要求厨师具备一定的营养学知识，以便他们能够根据客人的需求提供个性化的菜单。

厨师是否需要获得营养师证呢？这主要取决于他们的工作环境和职责，如果他们的工作主要是烹饪美食，那么他们可能不需要获得营养师证，如果他们的工作涉及到为客户提供健康饮食建议，或者他们需要在烹饪过程中考虑到食物的营养成分，那么他们可能需要获得营养师证。

虽然厨师不一定需要获得营养师证，但是他们确实需要了解营养学知识，这是因为在现代社会，人们对健康饮食的需求越来越高，厨师在烹饪过程中需要考虑到食物的营养成分，以确保食物既美味又健康，厨师应该积极学习和掌握营养学知识，以提高他们的专业技能和服务质量。

对于那些希望在餐饮业发展的人来说，获得营养师证无疑是一个加分项，这不仅可以提高他们的专业技能，也可以增加他们的就业机会，如果条件允许，他们可以考虑获得营养师证。

厨师是否需要获得营养师证并没有固定的答案，这主要取决于他们的工作环境和职责，无论是否需要获得营养师证，厨师都应该积极学习和掌握营养学知识，以提高他们的专业技能和服务质量。