营养师证的专业术语是指在营养学领域中，用于描述、解释和交流营养学知识、理论、方法和技术的专门词汇，这些术语通常具有专业性、规范性和准确性，是营养师在进行科学研究、教学和实践过程中必须掌握的基本知识，以下是一些常见的营养师证专业术语：

1、营养素：是指能够提供人体所需能量和维持生命活动的物质，包括蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质和水。

2、热量：是指食物中的能量单位，通常用千卡（kcal）或千焦（kJ）表示。

3、膳食指南：是由国家或地区卫生部门发布的，针对特定人群的营养健康建议，包括食物选择、饮食模式和生活方式等方面的指导。

4、膳食宝塔：是一种图形化的膳食指南，将食物分为不同层次，从底层到顶层依次为谷物类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、水产类、蛋类、奶类和豆类等。

5、膳食平衡：是指在日常饮食中，各种营养素的摄入量达到人体所需的最佳比例，以满足身体生长发育、生理功能和健康维护的需要。

6、营养评估：是对个体或群体的营养状况进行全面、系统的分析和评价，包括膳食调查、体格测量、实验室检查等方法。

7、营养干预：是指通过调整饮食结构、增加营养素摄入或减少营养素摄入等方式，改善个体或群体的营养状况，预防或治疗营养相关疾病。

8、营养标签：是食品包装上的一种信息标识，包括食品的成分、营养成分表、生产厂家、生产日期、保质期等信息。

9、营养教育：是指通过各种途径和方法，向公众传播营养学知识，提高人们的营养素养，促进健康饮食和生活方式的形成。

10、营养师：是指具备专业知识和技能，从事营养评估、营养干预和营养教育等工作的专业人员。