营养师证是由多个部门颁发的，主要包括以下几个部门：

1、国家卫生健康委员会（National Health Commission）：国家卫生健康委员会是中国政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施卫生政策、法规和标准，在营养领域，国家卫生健康委员会主要负责制定营养师的培训、考核和认证标准，以及监督和管理营养师的职业行为。

2、中国营养学会（Chinese Nutrition Society）：中国营养学会是全国性的学术组织，致力于推动营养科学的发展和应用，中国营养学会负责组织和实施营养师的培训、考核和认证工作，为合格的营养师颁发证书，中国营养学会还定期举办各类学术活动，提高营养师的专业水平和服务质量。

3、各省市卫生健康委员会：各省市卫生健康委员会是地方政府主管卫生和健康工作的部门，负责制定和实施本地区的卫生政策、法规和标准，在营养领域，各省市卫生健康委员会主要负责组织和实施本地区营养师的培训、考核和认证工作，为合格的营养师颁发证书。

4、专业培训机构：除了政府部门外，还有一些专业的培训机构提供营养师的培训课程，这些培训机构通常与政府部门、学术组织等合作，共同制定培训课程和考核标准，学员在完成培训课程并通过考核后，可以获得由培训机构颁发的营养师证书。

5、国际认证机构：随着全球化的发展，越来越多的国家和地区开始关注营养师的培养和发展，一些国际认证机构，如美国注册营养师协会（ACFN）、英国营养师协会（BANT）等，也在中国开展营养师的认证工作，学员在通过国际认证机构的考核后，可以获得相应的国际营养师证书。

营养师证是由多个部门颁发的，包括国家卫生健康委员会、中国营养学会、各省市卫生健康委员会、专业培训机构和国际认证机构等，这些部门共同推动营养师的培养和发展，为社会提供专业、高质量的营养服务。