国家颁发的营养师证是一种专业资格证书，它是由中国国家卫生健康委员会（原卫生部）颁发的，用于证明持有人具备从事营养健康服务的专业能力和资格，这种证书的获得需要经过严格的培训和考试，以确保持有人具备扎实的专业知识和技能。

营养师证的颁发是为了规范我国的营养健康服务行业，提高营养师的专业素质，保障公众的健康权益，随着我国居民生活水平的提高，人们对健康的关注度越来越高，对营养健康服务的需求也在不断增长，由于缺乏专业的营养师，许多人在寻求营养健康服务时，往往无法得到科学、有效的指导，甚至可能因为错误的营养观念和方法而损害健康，培养和认证一批专业的营养师，对于推动我国营养健康服务行业的发展具有重要意义。

要获得国家颁发的营养师证，首先需要参加由国家卫生健康委员会认可的培训机构举办的营养师培训课程，这些课程通常包括基础营养学、食物学、生理学、病理学、临床营养学、营养评估与干预、食品安全与卫生等多个方面的知识，培训课程的学习通常需要一定的时间，具体时长根据不同的培训机构和课程设置而定。

完成培训课程后，学员需要参加由国家卫生健康委员会组织的营养师资格考试，考试通常分为理论考试和实践考试两部分，理论考试主要测试学员对营养学知识的掌握程度，包括选择题、填空题、简答题等形式；实践考试主要测试学员在实际工作中运用营养学知识解决问题的能力，包括案例分析、实际操作等环节，只有通过考试，学员才能获得国家颁发的营养师证书。

获得营养师证书后，持有人可以在医疗机构、学校、企事业单位、社区等场所从事营养健康服务工作，他们可以为个人或团体提供营养评估、膳食指导、健康管理等服务，帮助人们改善饮食习惯，预防和治疗疾病，提高生活质量，持有营养师证书的人员还可以参与公共卫生政策的制定和实施，为我国营养健康事业的发展做出贡献。