【考核科目】：

包括理论知识考试和操作技能考核两部分。

【考核方式】：

理论知识考试采用 闭卷笔试方式，技能操作考核采用现场实际操作方式。理论知识考试和技能操作考核均实行百分制，成绩皆达60分以上者为合格。技师还须进行综合评审。

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那肾的味道是什么？咸。所以说咸味药有什么特点？咸能降。所以五脏六腑哪个在下面？肾。 你看老人有很多，他为什么越吃越什么？越咸。不是他没味觉了，而是他不咸的时候，食物在胸里它降不下去。 所以这人呢？在没胃口的时候白粥拌什么？咸菜或者萝卜干。 咸能降。你用山楂都没有用，酸它也能消化，它消化于中焦的食积，但是萝卜干，它既具有消化之力，它还可以降，咸能够降。 上次有一个阿叔，他吃了附子理中丸。哎呀，有点上火，怎么办？ 我说简单呢，他说吃了这个就很好，大便立马成形，就是上火。 我说好！用盐水来送服。而且是要饭前吃，饭前吃以后，那饭一压下去就立马压到下焦去了。 所以怕上火的人，补药要饭前吃再吃饭，就把它压倒下焦去了。所以这个就是秘密。 所以吃点咸的，咸它能够降，能清火。咸它还能干什么，还能软坚，你看很多海产品，你脖子长一些硬结，海带、海藻啊，我们用牡蛎啊，海螵硝啊，一下去的时候那些结块就会软掉。 为什么平时呢，一、两周你就弄一点紫菜、海带啊来吃吃，凉拌海带也行呢，吃了你身体那些快要成形的硬结就会没掉，已成型的会变小。 这个就是统帅中药的四气、五味。而且刚才老师讲了，可以凝结成一句口诀，这个口诀也是万两黄金都买不到的。 你只要把这句口诀一句记好了的话，就像将军拿到皇帝的尚方宝剑跟虎符一样，草药任你调配。 第1句是：是什么？辛香定痛去寒湿。就说老啊婆一过来关节痹痛，我们要给点辛香的。 羌活、甘草、再配合威灵仙、辛香走窜的，那些寒湿痹痛，你不管是喝的还是泡手的，熏蒸的那痛就减轻了，辛香定痛去寒湿。 所以一些痛症啊，我们要辛香。 第二呢，苦寒清火消炎热。所以一个上火的，你就找苦药。 上火眼睛痛啊，鼻子痛啊，口腔痛啊，找点苦药，穿心莲、黄连也行。 所以上次有一个上火的，流鼻血流得很厉害，塞都塞不住，冷水敷下去可以稍缓，但是把额头的冷毛巾一拿走，血又掉下来。他说怎么办？ 老师教你一招，栀子是苦寒的，栀子凉心肾鼻衄宜。用个20克，抓一剂一吃下去鼻血就止了。 他刚才很怀疑，他说要不要多加几剂？ 我说这个效果很好。 还有人反映了用小蓟效果也很好。也苦寒的。 还有一个患者，假如你想要试效出更好的方子，泻心汤。 心之味为苦，把心火一泻，火降则血止，大黄、黄连、黄芩各5到10克，拿回来直接泡水，不要煮过。 你知道为什么吗？有些药要泡水的，有些药要煮的，一泡水它取其气轻，一煮给过后那轻气就走掉了。 所以泡水它气轻，它就清上焦热。你想要通便，泻心汤就要煮过，它就清胃火火。你要清心肺火就用泡水。 所以我告诉你，几乎所有感冒药了，就做成冲剂用来泡水或者草药里头，你泡水下去杯一盖，让它焖。像焖什么？方便面一样。 你看方便面，你拿去久煮了那些料，香味跑光了就不好吃了，方便面偏偏就是泡的，焖的。 所以我们如果治感冒方，打那药粉子一放进去，滚水一冲一盖，三分钟以后拿出来吃，效果，吃药也贵时机啊。 不然芳香挥发油，它一煮它就跑掉了，都在空气里。所以我们要把这股挥发油一收留好了喝到身体，让它在毛窍里头。 所以你们看中医很妙的，厨房里炒很香的，你如果炒太久呢，都去喂邻居了。157884414