培养初级厨师标准为目标，从刀工、火候等基础学起，掌握原料选择和加工、食品营养卫生、营养搭配、菜肴色、香、味调制、四季菜系烹制等知识。为满足不同口味要求、促进食欲、为餐桌增添光辉打下坚实基础。掌握基础后每次学习2-4道菜（附课程表），菜肴根据四季变化调整，主菜不变，学员也可自选菜系学习（材料可自带或学校统一采购）。合肥市中式烹调师证去哪里查.中式烹调师高级技师证难考吗咨询申申老师吧

中式烹饪师报名条件需要哪些？ 中式烹饪师可分为初级、中级、高级，各级别申报条件为： 中式烹饪师报考条件： 1)经本职业初级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。 2)在本职业连续见习工作2年以上。 3)本职业学徒期满。 ----中级(具备以下条件之一者) 1)取得本职业初级技能证书后，连续从事本职业工作3年以上，经本职业中级正规培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。 2)取得本职业初级技能证书后，连续从事本职业工作5年以上。 3)取得经国资委人才审核认定的，以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业毕业证书。 ---高级(具备以下条件之一者) 1)取得本职业中级技能证书后，连续从事本职业工作4年以上，经本职业高级正规培训达规定标准学时数，并取得毕(结)业证书。 2)取得本职业中级技能证书后，连续从事本职业工作7年以上。 3)取得本职业中级技能证书的大专以上毕业生，连续从事本职业工作2年以上。 4)取得高级技工学校或经国资委人才审核认定，以高级技能为培养目标的职业学校本职业毕业证书。150989841