车厘子，主要是樱桃，主要是在台湾的广东和一些香港的被指以成为车厘子，并不是一些中国产的樱桃，主要是一些美国一些美洲的国家后的一些进口樱桃，生活中的他主要是红色果实硕大，果实坚实而且多吃入口甜美，它的营养价值那也是非常丰富的，具有特殊的功效，都是它的营养价值主要是营养丰富。

樱桃的含铁量比较高具有促进血红蛋白再生，对于贫血的患者有一定补益的作用，平肝去热，它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿，养颜驻容的美白祛斑的功效，同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的。

车厘子别名樱桃、含桃、荆桃等，是上市最早的一种乔木果实，号称“百果第一枝”。据说黄莺特别喜好啄食这种果子，因而名为“莺桃”。其果实虽小如珍珠，但色泽红艳光洁，玲珑珑如玛瑙宝石一样，味道甘甜而微酸，既可鲜食，又可腌制或作为其他菜肴食品的点缀，倍受青睐。

车厘子呈暗红色，果实硕大、坚实而多汁，入口甜美，略带粉红润泽，果肉细腻，色清，汁无色，入口清香可口，甜美细嫩。

营养价值：果实营养丰富，含铁量高，具有促进血红蛋白再生，对贫血患者有一定的补益作用。

特殊功效：经常食用还能防癌，特别是那些因工作紧张而神经衰弱的人士。

以上就是车厘子是什么，它有抗贫血防治麻疹以及祛风胜湿，养颜驻容的美白祛斑的功效，同时在日常生活中的自己挑选方面的也是比较关键的，一种是看樱桃vc颜色，樱桃的大小形状以及好的也是比较关键的，是在日常生活中的也可以进行多食用一些可以防癌，抗感染的作用。

提到红烧肉，应该是很多人都喜欢吃的，特别是那些爱吃肉的人，嗜肉一族，如果几天吃不到肉就会嘴馋的，就更不用说红烧肉了，我们在平时应该做红烧肉的机会很少，很少有人能够把红烧肉做的很好吃，几天我们就给大家介绍一种红烧肉的做法，叫车厘子红烧肉，大家吃过吗?

红烧肉大家都爱吃，特别是爱吃肉食的男性朋友，但是在平时很少有人能够把红烧肉做的很好吃吧，提到红烧肉是不是都嘴馋呢，几天我们给大家介绍的是车厘子红烧肉，它的味道真的是很美啊。

1.五花肉处理干净后沥干，切成麻将大小左右备用;

2.准备桂皮，香叶，八角各适量;干辣椒可放可不放啊，根据自己喜欢;

3.锅里先热油，下少许冰糖，炒糖色;

4.冰糖化了转色后就可以下五花肉炒匀上色了;

5.下少许车厘子酒，没有可以用其他水果酒或者黄酒代替;

6.然后适量的水，香料，少许生抽和老抽，大火煮开;然后转小火焖煮至五花肉软烂，约40分钟左右;

7.焖煮五花肉的时候把车厘子洗净，对半切开去核，方便食用啊;

8.在五花肉快要好，收汁的时候试一下味，不够咸就加点盐，然后下车厘子翻炒均匀;

9.下葱段再次炒匀即可!

红烧肉的家庭制作方法

材料

五花肉500克、葱30克、姜20克、蒜20克、大料5瓣、花椒5克、桂皮5克、盐4克、糖15克、酱油20克、料酒20克、清水适量、食用油少许。

做法

1、五花肉洗净，切4厘米见方的块备用。

2、葱切大段、姜切片、蒜剥好备用。

3、用纱布将大料、花椒、桂皮包好封好口备用。

4、锅中做少许油，凉油时下入白糖用铲子慢慢炒制。

5、锅中的糖变成深红色时烹入酱油、下入切好的五花肉。

6、不停地煸炒五花肉至糖色裹匀并微微出油。

7、下入60度左右的温水至刚好没过肉。

8、下料酒、放入香料包后大火做开。

9、盖盖变小火慢慢炖至五花肉9成熟。

10、入盐和少许糖调味后继续焖至五花肉松软入味。

11、捡去香料包，大火将汤汁收到红亮浓稠即可出锅食用。

小诀窍

1、步骤6对五花肉的煸炒是为了使成品更加香醇味美，不可省略。

2、步骤7入温水炖肉是为了使肉不发紧，要注意把握。

3、9成熟再调味也是为了成品更加松软香嫩。

今天我们给大家分享的车厘子红烧肉的做法，相信大家应该都知道了它的做法，是不是都很想吃呢，确实是红烧肉对我们来说，真的是很有诱惑力，尤其是爱吃肉的人，在饥饿的时候能够吃上一口红烧肉，真的是太幸福了，那么大家赶紧去学习它的做法吧。