因为吃姜对于我们的身体健康是比较好的，所以我们很多人都是喜欢吃姜的，但是大家要注意的问题是，我们在吃姜的时候有很多的注意事项的，下面我们就给大家说说下吃姜如何注意更健康。

1、连皮吃

有些人吃姜喜欢去皮，只吃里面的部分，其实这种吃法并不好，不能将生姜的功效充分发挥出来。通常将生姜清洗干净后就可以直接切成丝或片。

2、患肺炎的人不能吃姜

生姜不是人人都能吃，身体属阴虚火旺、目赤内热的人不可吃姜，另外患有肺炎、肺结核、肺脓肿、胆囊炎、肾盂肾炎、痈肿疮疖、胃溃疡、糖尿病以及痔疮疾病的人不可长期吃姜。

3、烂了的生姜不能吃

对于很节约的人不会浪费一点粮食，即使生姜已经变得腐烂了，还是会认为没有关系可以吃。要知道生姜一旦腐烂了就会产生一种有毒物质，食用这种烂生姜会导致人体内的肝细胞变性、坏死，最终导致肝癌、食道癌等疾病。

4、巧用姜糖水

生姜红糖水只适于在风寒感冒或淋雨后，并伴有发热或胃寒的人食用，并不可以用于风热感冒和暑热感冒，也不能治疗中暑。另外生姜可以治疗由受寒导致的呕吐。

5、生姜并不是多多益善

因夏季炎热，人们常会感到口干、咽痛、汗多、烦渴，但是生姜属于热性食物，所以不适宜多吃，只能在做菜或做汤时放几片生姜片。