红枣味甘性温，有补中益气、养血安神的功能;花生具有健脾和胃、利肾去水之效。本汤可用于气血不足、各种失血病、头晕目眩、神疲乏力、记忆力减退者食用。

花生红枣汤

用料：连衣花生200克，红枣30～50克。

制法：红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

功效：花生红枣汤可补脾和胃，养血止血，润肺通乳。可用于气血不足，各种失血病，头晕目眩，反胃，燥咳，乳汁稀少，慢性肾炎早期伴血尿和低蛋白血症的辅助食疗。注意：湿热重，痰湿较甚，或肠滑腹泻、舌苔黄腻的人不宜食用。红枣糖分丰富，糖尿病人最好少吃。

做法：将花生、大枣放锅内，加适量水，文火煮至大枣熟烂，再加入冰糖搅拌均匀即可。

或者：花生一大把(约50颗)，提前水泡半小时，与红枣一起放锅内，入水三碗半。熬煮半小时后盛出。放至温度约40摄氏度时，加入适量蜂蜜，口感更好。

吃枣有7大禁忌

1、腐烂变质枣忌食用

大枣腐烂后，会使微生物繁殖，枣中的果酸酶继续分解果胶产生果胶酸和甲醇，甲醇可再分解生成甲醛和甲醇。食用腐烂的枣，轻者可引起头晕，使眼睛受害，重则危及生命。

2、不宜与维生素同时食用

枣中的维生素可使维生素K分解破坏，使治疗作用降低。

3、不宜和黄瓜或萝卜一起食用

萝卜会有抗坏血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，两种成分都可破坏其他食物中的维生素。

4、不应和动物肝脏同时食用

动物的肝脏富含铜、铁等元素，铜铁离子极易使其他食物中所含的维生素氧化而失去功效。

5、服用退热药时禁忌食用

服用退热药物同时食用含糖量高的食物容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。

6、服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。

苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。

7、龋齿疼痛、下腹部胀满、大便秘结者不宜食用，忌与葱、鱼同食。

山楂红枣汤的做法

食用方法：经前3～5天开始服用，每日早晚各一次，直至经后3天停止服用，此为1个疗程，连服3个疗程即可见效。

痛经是一种很常见的现象，到冬天由于天气变冷，痛经会更严重。所以要注意腰部保暖，保持腹部温热，饮食上要当个“杂食动物”，每天多吃水果和蔬菜，月经期除了要保证充足的睡眠，愉悦的心情，还要禁食腥冷辛辣等刺激食物。

中医认为，痛经多由气血失调﹑气机不畅﹑血行受损所致。食疗当以调理气血，温经散寒为基本原则，才能起到气血通畅，活血化瘀。山楂红枣汤，对于血瘀型痛经者有很好食疗效果，血淤型痛经患者常表现为行经第1～2天或经前1～2天发生小腹疼痛，待经血排出流畅时，疼痛逐渐减轻或消失，且经血颜色暗，伴有血块。

营养功效

1、山楂，性微温，味酸甘，入脾、胃、肝经，有消食健胃、活血化淤、收敛止痢之功能。因山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛经患者的食疗佳品。

2、生姜，味辛，性温。温经散寒。

3、大枣，味甘，性温;归脾、胃经。具有补中益气，养血安神的作用。因大枣含糖量高，糖尿病人应少吃。

4、红糖，红糖性温、味甘、入脾，具有益气补血、健脾暖胃、缓中止痛、活血化淤的作用。