下面简单的为大家介绍两种白萝卜的腌制方法，希望大家喜欢。

白萝卜白萝卜的腌制方法一

材料

白萝卜,盐,白糖,生抽

做法

1.白萝卜切薄片

2.白萝卜片在大碗里铺一层

3.撒上一层少许盐

4.再铺上一层白萝卜片.再撒一层盐.反复几次.放15分钟

5.15分钟后将碗里的水分倒出

6.再放入一大勺白糖

7.将白糖与白萝卜片拌均匀.放15分钟

8.15分钟后用手挤干大碗里的水分

9.倒入两大勺子生抽

10.倒入一勺白醋

11.倒入白开水.没过白萝卜片为准

12.盖上保鲜膜.放入冰箱冷藏2天即可

材料

白萝卜，白糖，味精少许，生抽，老抽，黄酒，盐白萝卜的腌制方法二

1、白萝卜洗净去皮切成条状，吹干，待用。

2、自制一个酱料：生抽2大匙,黄酒半匙,白糖3/4大匙,老抽1/2茶匙，搅拌均匀。注意使用的容器都不可以有水。

3、吹干的萝卜放入酱料中，盖上保鲜膜密封放入冰箱，一日后即可食用。

注意：

制作过程虽然简单，但是必须注意不可以有水分，不然在腌的过程中会使材料变质。

酱料可以根据个人口味调配。