高考食谱：适合高考的补脑食谱“鱼头炖豆腐”

青少年正处在勤奋学习的时期，大部分时间是用脑力劳动，怎样才能使学习的效率高，收到的效果好呢？那就需要有一个好脑子，要想脑子好，除了讲用脑的卫生外，还要讲脑的营养。那么小编给大家介绍一款适合高考的补脑食谱：鱼头炖豆腐。

以下是适合高考的补脑食谱：鱼头炖豆腐

适合口味：咸鲜味

手工：原炖

食材：鲤鱼400克,豆腐(北)500克，

香菜10克，

大葱5克,姜3克,盐3克,料酒2克

制作方法：

1、将鲤鱼头去鳞、去鳃，洗净切成块；豆腐洗净切块，香菜洗净；大葱洗净切段；姜洗净切片备用。

2、将鱼头块放入沙锅，加入适量清水，用急火烧开，撇去浮沫，加入豆腐、香菜、葱段、姜片，用慢火炖熟烂，弃去葱姜，加入盐、料酒调味即成。

小帖士

健脑益脑，适于脑力劳动者和青少年学生。