益气补血，增强记忆

桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。

降脂护心

桂圆能降脂护心，延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。

丰胸

中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。

桂圆的营养价值

桂圆的营养成分非常丰富，每100克鲜桂圆中含蛋白质1.2克，脂肪0.1克，碳水化物16.2克，钙13毫克，磷26毫克，铁0.4毫克，硫胺素0.04毫克，核黄素0.03毫克，尼克酸1.0毫克，抗坏血酸60毫克。干品中蛋白质和碳水化物及矿物质含量明显提高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。

营养价值

桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效。

研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康。

桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。

结语：通过以上的这么多介绍龙眼的功效和作用以及龙眼的营养价值的仔细阅读，相信每一个读者朋友们应该都有了一个全新的认识了吧!没错，龙眼这种水果虽然很好，但是也不能够吃得太多哦，吃多了很容易上火的哦!

百合桂圆煲鸡蛋

百合能养阴清热、清心安神，对于神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、虚烦不安等病症有很好的疗效。此外，百合还能提高机体免疫力。

做法：桂圆肉15克，百合30克，鸡蛋两个。将洗净的百合放入锅中，鸡蛋煮熟剥去外壳，连同龙眼肉放入锅内，用文火煮至百合熟烂。每日吃1次。