主料:小麦1500克

辅料:酵母10克

调料:白砂糖150克

做法：

1.将新产的小麦用萝筛去泥沙,拣尽杂质,用粉碎机打成带麦皮的面粉;

2.面粉放在盆内加入干酵母、白糖、清水和成半干稀的面团;

3.放在洗净的桐子叶面上,将桐子叶卷成条形,上笼蒸熟即可。

主料:小麦富强粉800克

调料:大豆油30克,花椒粉4克,盐4克

做法:

将精粉调成冷水面团,揪成面剂,擀成长方形片,抹层软酥,从前向后叠起、抻长,把左边剂头压成圆形底座,从右边盘起,摞在底座面剂上面,稍饧后,擀成圆形薄饼,两面烙成金黄色。