自制营养午餐，吃货们有福了~

咖喱牛肉盖饭

材料：

牛肉200g、洋葱1个、土豆1个、胡萝卜1根、葱1根、姜一块、蒜一个、大料4-5个、咖喱3-4块

做法：

1、先将牛肉洗净，切成2厘米见方的块，然后煮锅内倒入相当于牛肉4倍的水，放牛肉。姜切片，葱切大段，蒜包好直接放入锅内，加大料，煮开后撇去浮沫，中小火煮，直到煮熟为止，大概40分钟，喜欢肉烂一点的还可以煮时间长一点。

2、洋葱切成月牙型的小片，土豆、胡萝卜切小块备用。

3、炒锅内倒入适量油，先将土豆炒熟，炒的过程中加入煮牛肉的汤，这样不会粘锅，土豆也有牛肉的香味，然后加胡萝卜，胡萝卜熟后加洋葱和煮好的牛肉，加入适量煮牛肉的汤，最后放入咖喱块，翻炒均匀即可。

爽口长豆角

材料：长豆角、盐、大蒜、黑胡椒

做法：很简单，长豆角切成段，过水焯一下，再过一遍凉水，大蒜切成小碎块，加适量盐和黑胡椒腌制，放在冰箱里，随吃随取。

菠菜蛋花汤

材料：鸡蛋、菠菜、盐

做法：菠菜洗净切成小长条，菠菜凉水下锅，水开后打入蛋花，加少量盐即可。

自制的丰盛午餐，来个合影吧