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安全选购鲜牛奶

要健康的喝牛奶，首先得保证买到的是安全牛奶。我们只要在购买时和喝之前多留个心眼，就能避免许多不应该发生的危险。那在喝牛奶之前我们要留心这四个步骤：

1.眼观：先观察包装是否有胀包，奶液是否是均匀的乳浊液。如发现奶瓶上部出现清液，下层呈豆腐脑沉淀在瓶底，说明奶已经变酸奶、变质。

2.用搅拌棒将奶汁搅匀，观察奶液是否带有红色、深黄色;有无明显的不溶杂质;有无发粘或凝块现象。如果有以上现象，说明奶中掺入淀粉等物质。

3.鼻嗅：新鲜优质牛奶应有鲜美的乳香味，不应有酸味、鱼腥味、饮料味、杂草味、酸败臭味等异常气味。

4.正常鲜美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4种滋味融合而成的浑然一体，但不应酸味、咸味、苦味、涩味等异味。上一页123