材料准备：鸽子2只，冬虫夏草12根，红枣10个，枸杞，姜，盐，料酒适量。

具体步骤：

Step1：现宰乳鸽最好不要放血，洗净，冬虫夏草用冷水泡软后洗净，红枣和枸杞洗净，姜切片。

Step2：锅中烧热水，水还不开时放入去爪，去除血沫。

Step3：将鸽子的肚子里各塞两片姜。

Step4：砂锅加清水，放入乳鸽，虫草和三片姜，加少许料酒。

Step5：大火烧开，转小火炖1个小时后，加入红枣。

Step6：在炖1个小时后，加盐和枸杞，小火在煮5分钟即可。

动动脑筋，动动手，为平静的生活增添一点小意思，我们会发现生活其实可以很有趣。

乳鸽的功效如何

1、乳鸽含丰富蛋白质。鸽肉的蛋白质含量高，鸽肉消化率也高，而脂肪含量较低，在兽禽动物肉食中最宜人类食用。此外，鸽肉所含的钙、铁、铜等元素及维生素A、B族维生素、维E等都比鸡、鱼、牛、羊肉含量高。

乳鸽能治疗脱发。鸽肉中还含有丰富的泛酸，对脱发、白发和未毛先衰等有很好的疗效。由于鸽子具有本能的爱巢欲，归巢性强，同时又有野外觅食的能力，久而久之被人类所认识，于是人们就从无意识到有意识的把鸽子作为家禽饲养。古话说“一鸽胜九鸡”，鸽子的营养价值极高，既是名贵的美味佳肴，又是高级滋补佳品。

3、乳鸽能改善皮肤质量。乳鸽的骨内含有丰富的软骨素，可与鹿茸中的软骨素相媳美，经常食用，具有改善皮肤细胞活力，增强度肤弹性，改善血液循环，面色红润等功效。乳鸽含有较多的支链氨基酸和精氨酸可促进体内蛋白质的合成，加快创伤愈合。

4、乳鸽有利于治疗贫血。鸽肝中含有最佳的胆素，可帮助人体很好地利用胆固醇，防治动脉硬化。民间称鸽子为"甜血动物"，贫血的人食用后有助于恢复健康。

动动脑筋，动动手，为平静的生活增添一点小意思，我们会发现生活其实可以很有趣。