原料：牛腿精肉500克;黄精30克，玉竹15克，龙眼肉15克，生姜4片。

做法：将黄精、玉竹、龙眼肉洗净;牛腿精肉洗净，切块，并用开水氽去膻味。把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2～3小时，调味即可。

作用：益气养阴，养心安神。

食法：饮汤食肉。

健康揭秘：补脾益阴、养心安神；冠心病、高血压属气阴两虚者，症见眩晕、心悸、失眠多梦、饮食减少、体倦乏力，亦可用于糖尿病而见上述症状者；肝火盛之高敌国压病不宜饮用本汤。

食物相克

黄精：黄精忌酸、冷食物。