方便面是我们经常食用的一种快餐。不可诲言，方便面的出现给我们快节奏的现代生活带来了许多方便，它也以如此方便，贏得了人们的欢迎。已经成为人们生活中不可缺少的一种食品。

人们在工作、旅行时，身上装一两袋方便面，既快捷又方便，而且还很经济。要不然一顿便饭，至少也要“牺牲”口袋里的几十元大钞。

相比起来，人们就更加“钟情”于方便面了。

而当今，方便面厂家也如“雨后春笋”般拔地而起，各种口味、品牌的方便面琳琅满目地陈列在大小商场中。也成为人们购物栏里不可抹煞的一道风景。

方便面厂家为了在市场竟争中立于不败之地，不断地推出迎和消费者口味的方便面。

特别是为了迎和孩子们的口味，推出了一些釆用油炸，可以直接干吃的一些方便面。这些方便面一上市，就受到孩子们的喜欢，孩子们把这些方便面当成饼干、小食品一样来吃，根本失去了以前做为面条快餐的作用。

方便面厂家为了吸引孩子们的注意，还在方便面包装内放有各种各样的卡片，增加孩子们的兴趣，并且还有一些厂家直接派推销人员到学校里，向学生免费赠送方便面。釆用各种宣传、推销手段，达到销售目的。

可是，人们也许不会知道，方便面虽然有其一定的好处，但经常食用，其危害是令人难以想象的。

在一次日本发生的轰动全国的食物中毒事件中，方便面就成了“主角”。

这种方便面是一家食品公司生产的，中毒事件的受害者竟达数十人，一包小小的方便面为什么能够如此地“兴风作浪”呢？

最令人费解地是方便面的包装十分严密、合格，既沒有肉眼可见的变质，也沒有病菌的污染，可是经过严密的分析、化验以后，才发现，原来这种经过油炸的方便面在高温下堆放，又在强烈的阳光曝晒下运输。方便面中的油脂被氧化而发生变质，和一些化学反应，产生了对人体有害的物质。

这起事件不禁引起了人们的思考，方便面虽然方便，但同时也很“危险”。

有些人为了方便，经常会一下购买许多方便面，存放在家中。或者将吃了一半的方便面直接放置在空气中，没有进行密封，这时，方便面中的油脂，就会在空气中氧的作用下，生成一种叫做醛类过氧化物的有害物质，这种物质在进入人体后，就会引起头痛、头晕、恶心等症状。人吃了这种方便面，严重的还可能会呕吐、拉肚子、发热等。

此外，方便面中，人类健康的又一大敌——防腐剂又会“登场亮相”了。

尽管国家对方便面中防腐剂的加入有严格的标准规定，可是，方便面中还是无法避免地含有这种物质。再老实的厂家也不希望自己的方便面出厂不久就变质。

所以防腐剂也成了方便面中必备的调料之一。

长期食用这些方便面，后果是可以想象的。因吃方便面，而导致防腐剂中毒的人，也并不是偶尔见到的。

人们对方便面的危害，认识最清的也不过就是觉得它沒营养，不错，方便面的确没有什么营养。因为油在高温加热下，营养成分大部分已经散失。

长期食用方便面，必然会导致营养不良。

方便面有这么多的害处，所以，您在选择食物时，一定要三思而后和行，切莫为了一时的方便和省钱，而“委屈”了自己的身体。

多吃有害，那就最好少吃，尤其是油炸方便面，在食用方便面时，一定要注意密封，千万不可放在阳光下曝晒。

不要食用过期的方便面，否则疾病就会向您招手了。