猪心在熬制成各种汤品时，通常会加入各种药材，比如党参、黄芪等。有些时候也会加入桂圆、枸杞等材料，西洋参也是其中之一。猪心炖西洋参是猪心汤中最为滋补的一种，它具有多种功效，其中包括：

1、猪心可以补充心肌营养，对心脏有一定的好处。特别是患有心脏病患者的人，可以偶尔食用，但食用之前，最好先咨询医生的意见。再者，猪心还具有安神睡眠的功效，所以平时失眠多梦的人可以喝猪心炖西洋参，可以改善睡眠质量。

2、西洋参的功效更多，分别包括：增强中枢神经系统功能、保护心血管系统、提高免疫力、促进血液活力、治疗糖尿病、补肺降火、养胃生津。根据自身的情况食用西洋参，不仅有益身心健康，延年益寿，还可以预防很多疾病。

石斛泡水喝可以用于高热病后津伤口干、烦渴、虚热不退。在炎热的夏天时煎水代茶饮用，可起到很好清热解毒、生津止渴的效果。对于失音者以及教师、歌唱家、播音员的干燥综合征、阴虚内热者及声音嘶哑有它显著的缓解效果。

而经常用麦冬泡水喝也很好，能增强体质，防病延年。只要在水中放置三至五克的麦冬片，就能起到养肺润燥、清热除烦、养阴生津，润肺清心之效。

西洋参是人参的一种，可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。

麦冬、石斛、西洋参泡茶功效是养阴生津益气，有清润滋养,提高免疫力的功效的，滋润身体和皮肤。益气养阴，养阴为主，尤其是养胃阴。以胃脘灼热，食欲减退，干呕恶心，口燥咽干为表现，平时我们说的胃炎和胃溃疡多有以上表现。