记者昨日调查发现，与“燕窝”齐名的贵族滋补品雪蛤，目前市场价格千差万别，最便宜的每克竟然只需1元。

市民爆料：

木瓜雪蛤味道差别大

市民柳女士是位“甜品控”，每次去饭店吃饭，经常点“木瓜雪蛤”。今年夏天，她吃出疑问：不同饭店制作的木瓜雪蛤，味道好像不大一样，尤其是雪蛤的口感，有的是糯糯的富有弹性，有的则是很碎入口即化的感觉。“不仅口感有差别，颜色看起来也不大一样。”细心的柳女士告诉记者，有的炖雪蛤看起来晶莹剔透，有的则是雪白颜色，但也有颜色泛黄的。再一看价格，同样的一道甜品，从十几块到五六十块，如此差别让柳女士心里更没底：“我觉得这其中肯定有问题，否则价格不可能差这么多吧”

记者探访：

超市即食雪蛤只卖13.9元

雪蛤是著名的养颜滋补品，向来受到不少女士的青睐。在东海路某大型超市内，记者就看到了不少女顾客在选购即食雪蛤甜品。这种即食雪蛤都是采用纸盒包装，有黑糯米味的、香芋味的、椰汁味的很多种类。但包装盒外都标注是“不含色素及防腐剂的天然雪蛤膏”。

记者随便拿了一款黑糯米味的雪蛤膏，上面注明含量为200克，但价格仅为13.9元。但最贵的椰汁味雪蛤膏不过25元左右。打着“贵族补品”的标签，这种即食雪蛤却卖出了“平民价”，让不少市民在购买时在心里都打了个“问号”。

网购：

1元雪蛤称可随便“检验”

记者随后在淘宝网上搜索“雪蛤”，显示出的商品达2800多件，绝大多数卖家都集中在东北三省。但令记者大跌眼镜的是，几乎是所有的卖家都不约而同打出“美容健体圣品”、“纯正野生极品雪蛤”等广告，但价格却呈现“冰火两重天”：最便宜的才1元每克，但也有掌柜开出了每克5万元的“天价”。“1块钱的雪蛤质量能保证吗”记者试着与其中一家淘宝卖家取得了联系，对方态度十分热情：“完全没有问题，我们虽然价格便宜，但也百分之百都是三年野生雪蛤，有国家质检合格证书的，你可以拿到任何地方检验。”对方随后传来了企业的各种合格证书照片，证明是“百分百真货”。

燕窝和雪蛤一直是我国的传统珍贵食材，近年来的价格也是一直飙升，尽管价格很高，但很多时尚人士还是趋之若鹜，认为能够从内而外地养颜美容。

备受推崇的美容圣品

百度一下“燕窝美容”和“雪蛤美容”，分别可以找到7,310,000和733,000个相关网页，纷纷在表述着燕窝和雪蛤对于美容的神奇功效，以及若干个大小明星的美容经验。

燕窝产于我国南海诸岛及东南亚各国，是雨燕科金丝燕及同属燕类筑在海岛的悬崖绝壁上的窝巢，主要成分是凝固的唾液，掺杂一些海藻、羽绒的杂质。它的珍贵在于攀岩采燕窝极为艰苦，而且危险。雪蛤是中国林蛙长白山亚种的输卵管的干制品。长白山的林蛙据说冬天潜入在雪地下或冰川河底冬眠长达5个月之久，有特别顽强的生命力，所以被认为有了其他亚种的中国林蛙所不具有的神奇之处。

在科技长足发展的今时今日，要测定一种食品的主要化学成分并不难。燕窝和雪蛤的化学成分都很容易查到。

燕窝主要成分有：水溶性蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁、钠、钾等微量元素及对促进人体活力起重要作用的氨基酸。雪蛤的蛋白质含量高达51.1%—52.6%、矿物质4.7%，并含有人体所需的18种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸、磷脂化合物、多种维生素和钾、钙、铁等13种微量元素，同时富含表皮生长因子及少量有益人体的天然激素睾酮、雌二醇、孕酮等。