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枇杷

虽然枇杷不是当季水果，但是中医认为，枇杷味甘、酸，性平，有润肺止咳、止渴和胃、利尿清热等功效，用于肺痿咳嗽、胸闷多痰，很适合秋天这个季节食用，也有防病作用。

在枇杷选购时，以个头大而匀称、呈倒卵形、果皮橙黄，并且茸毛完整、多汁、皮薄肉厚、无青果为佳。枇杷如果放在冰箱内，会因水气过多而变黑，一般储存在干燥通风的地方即可。

枇杷百合银耳汤

材料：枇杷150g、干百合10g、水发银耳50g、冰糖50g。

做法：

银耳、枇杷洗净，把银耳用手撕成小朵。

百合用清水浸泡2分钟，洗净。

把银耳、百合放入锅内，加入足量的水，放入冰糖。

放在炉子上大火烧开，加盖转小火煮30分钟。1234