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三色玉米的制作方法和特色怎么挑选玉米玉米怎么吃好(三色玉米怎么做好吃)

马上进入秋季,正式玉米成熟的时节,借着玉米的成熟,养生频道小编要向您介绍下秋季吃玉米的好处,并且为大家介绍了玉米的营养价值,和怎么挑选玉米,一起来了解下吧!

原料:

玉米粒400克、青豆80克、泡发香菇40克、胡萝卜丁80克、盐1/2小匙、高汤2汤匙、糖1/3汤匙、淀粉1/3汤匙、香油1小匙。

做法:

1.将玉米粒、胡萝卜丁、青豆用开水焯烫。

2.锅热后加入2碗油烧到中温,将所有材料下锅拉油捞起。

3.锅内留油1汤匙,倒入材料及调味料翻炒均匀,再加入水淀粉勾芡,淋上香油盛于盘中即成。

特色

此道菜包含有红、黄、绿色之多种营养成分,是餐桌上甚好的一道菜。用少许水淀粉勾芡,使菜收干(以看不出有黏度为宜),再加上松子出菜,即为松子玉米。此道菜以四色原则配菜,富含各类营养且变化无穷。

功效:

玉米中含有丰富的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸的含量高达60%以上,它和玉米胚芽中的维生素E协同作用,可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁。青豆富含不饱和脂肪酸和大豆磷脂,有保持血管弹性、健脑和防止脂肪肝形成的作用;玉米性平味甘,有开胃、健脾、除湿、利尿等作用,主治腹泻、消化不良、水肿等。以上小编为大家介绍的三色玉米的做法,你学会了吗可见不仅营养美味还有一定的食疗功效,血稠的人们不妨多食用一些,食疗养生最健康。

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