食材：

猪小排1根，藕250克，山药250克，甜玉米1个，姜2个，水8碗。

工具：

汤锅、汤勺、砧板、刀

做法：

1、将排骨斩件，放水里煮开，去掉浮沫及血水后用清水冲洗备用。

2、山药刨皮后切滚刀块备用。

3、莲藕去皮切段并冲洗干净藕孔里的泥土。

4、甜玉米切件，准备2片生姜。

5、将排骨，姜和清水一起倒入汤锅里，大火煮开。将山药，莲藕和玉米放入煮开的汤锅里，烧开后转小火煲2小时。

6、加盐调味即可。

功效：

藕中含有大量的淀粉、维生素和矿物质，营养丰富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良药，能够健脾益胃，润躁养阴，行血化淤，清热生乳。

细节小贴士：

1、山药易导致皮肤瘙痒，皮肤较为敏感者可戴手套削皮；

2、排骨下锅前灼水可以去掉血沫以及腥味。

食材：

玉米半个、小麦面粉40克、鸡蛋3个、毛豆适量、色拉油少许、食盐少许、水50克、白糖适量。

工具：

平底锅、锅铲、刀

做法：

1、玉米取粒，毛豆取粒备用。

2、水里加面粉先搅拌均匀，挨个加入鸡蛋拌匀。

3、加入毛豆和玉米粒，加适量糖或盐拌匀。

4、锅里加少许油，倒入蛋液一面凝固后翻面继续煎至凝固即可。

5、装盘，卷起或切块食用。

功效：

玉米中的纤维素含量很高，多吃玉米，对产妇防治便秘、肠炎非常有效。

细节小贴士：

1、如果有条件，用搅拌机将紫薯搅碎会更为便捷；

2、在摊饼的时候将玉米及毛豆摊均匀能使煎饼既易熟又好看。