芎归炖穿山甲的做法穿山甲的功效

芎归炖穿山甲的做法：

原料：穿山甲肉250克，川芎10克，当归15克。料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、猪油。

制作方法：

1.将穿山甲肉洗净，放沸水锅焯透，捞出洗净切丝。川芎、当归洗净。

2.热锅放少量猪油，放入葱、姜煸香，放入穿山甲肉煸炒，烹入料酒，煸干水后注入适量清水，加入精盐、味精、胡椒粉、川曹、当归，武火烧沸，撇去浮沫，改为文火炖至肉熟，拣去葱、姜、当归、川茗，出锅盛入碗中

穿山甲鳞片的功效：活血通络，消肿排脓，下乳汁。痈肿疮毒、乳痈、乳汁不通、风湿关节痛等症。

制作方法：除去杂质，洗净，干燥。

炮山甲：取净穿山甲，大小分开，照烫法，用砂烫至鼓起，洗净，干燥。用时捣碎。