荔浦芋又叫魁芋、槟榔芋，原为野生芋，后来是经过野生芋长期的自然选择和人工选育而形成如今品种优良的荔浦芋头。荔浦芋头具有一般芋头所含有的营养元素与成分，具有健脾、利湿等功效。那么荔浦芋头的营养价值有哪些呢？

1、芋头中氟的含量较高，因此芋头有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

2、芋头中含有的营养元素能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

3、芋头中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此芋头可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

4、芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果。芋头还可以用来防治胃酸过多。

窝窝头一般都是五谷杂粮为主要原料，其中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可防治便秘、肠炎、肠癌等。其中含有的玉米油，更能降低血清胆固醇，预防高血压和冠心病的发生。有些北方老人不容易患有高血压病，都是因为他们吃窝窝头为多。

另外，窝窝头吃了能够让人有饱腹感，很适合减肥的人士吃，可以当减肥的食物。

窝窝头多是用玉米面或杂合面做成，含有丰富的膳食纤维，能刺激肠道蠕动，可预防动脉粥样硬化和冠心病等心血管疾病的发生。

窝窝头富含人体必需的多种蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、碳水化合物、粗纤维和多种微量元素、矿物质，属低脂、低糖食品，多食用有助于调理胃肠，改善消化功能，很适合现代人吃。