炎炎夏日，啤酒特别受人欢迎，被不少人当做消暑的必备饮品。啤酒含有丰富的氨基酸和维生素，且能开胃健脾、解暑消热，的确适于夏季饮用。但滥喝啤酒的危害同样不可小觑，饮用时注意相关“不宜事项”，才能有益身心。

不宜拿啤酒解渴

啤酒被不少人视为解渴、止汗的清凉饮料。[文]但事实上喝啤酒，可能反而让口渴、出汗更[章]厉害。据健康863网的保健专家介绍，啤[来]酒在饮用时有清凉舒适感，但当酒精进入人[自]体后，会刺激肾上腺激素的分泌，使心跳加[湖]快、血管扩张、体表散热增加，从而增加水[南]分蒸发，引起口干。

同时，酒精还会刺激肾脏，加速代谢和排尿[长]，使身体流失水分。此外，酒精溶于血液后[沙]，会使血液的粘稠度增加，迫使血管里的血[中]液必须从血管外组织吸收水分，以稀释血液[医]，这也会引起口干。建议个人在饮用啤酒后[康]，喝大量的白开水和淡茶水，以及时补充体[复]内水分。

不宜搭配烧烤食物

很多人都喜欢在夏夜边喝啤酒边吃烧烤，这[理]种广受欢迎的饮食搭配却很可能诱发痛风甚[疗]至癌病。专家提醒，烧烤食品大多为海鲜、[培]动物内脏以及肉类，它们和啤酒一样，同属[训]高嘌呤食物，而嘌呤代谢异常是诱发痛风的[学]重要因素，如果同时进食烧烤和啤酒，将使[习]患痛风的风险大增。

此外，在烧烤过程中，不但会产生“苯并芘[网]”等致癌物质，而且肉类中的核酸经过加热[文]分解会产生基因突变，产生致癌物。而饮酒[章]会使消化道血管扩张，并溶解消化道黏膜表[来]面的黏液蛋白，使这些致癌物质极易被人体[自]吸收，加大致癌风险。因此喝啤酒时应尽量[湖]避免吃烧烤，如果实在想吃，可同时吃一些[南]绿叶蔬菜，降低副作用。

酒温不宜过低

烈日炎炎，喝冰镇啤酒让人感觉无比舒爽，[长]但温度过低的啤酒不仅影响口感，还可能诱[沙]发多种疾病。专家表示，即使是存放在冰箱[中]里的啤酒也应控制在5-10摄氏度，因为[医]啤酒所含二氧化碳的溶解度随温度高低而变[康]化，啤酒各种成分在这一温度区间协调平衡[复],能形成最佳口味，温度过低不仅不好喝,[理]而且会使酒液中的蛋白质发生分解、游离，[疗]营养成分受到破坏。

更重要的是，酒温过低会导致饮酒者胃肠道[培]的温度急速下降，血流量减少，影响消化功[训]能，严重时可引发痉挛性腹痛、腹泻等肠胃[学]疾病，并可引起十二指肠内压升高，进而导[习]致胰管内压升高，激发胰腺分泌，诱发急性[网]胰腺炎。

饮用不宜过量

啤酒的酒精含量不高，所以不少人在夏天开[文]怀畅饮，甚至将其当作消暑饮料饮用。但事[章]实上无限制地饮用啤酒，同样有损人体。专[来]家指出，个人大量饮用啤酒，喝下去的大量[自]水分会很快排出，但酒精却会被吸收，如果[湖]整个夏季都过量饮用啤酒，将极大增加肝脏[南]、肾脏和心脏的负担，对这些身体的重要器[长]官造成伤害。

同时，因为酿造啤酒的大麦芽汁中含有草酸[沙]、乌核苷酸，它们相互作用，能使人体中的[中]尿酸量增加，促使结石形成。此外，由于啤[医]酒营养丰富、热能较大，所含营养成分又易[康]被人体吸收，大量饮用会造成体内脂肪堆积[复]，因此不宜多饮。专家建议个人每天饮用量[理]不超过1000毫升。

胖子不宜喝生啤

啤酒有生啤、熟啤之分。生啤一般没有经过[疗]退化杀菌，气味和口感都要好于熟啤，且保[培]留了酶的活性，有利于大分子物质分解，因[训]此含有更丰富的氨基酸和可溶蛋白，因此往[学]往比熟啤更受欢迎，但需注意胖人并不适合[习]喝生啤。

专家提醒，由于生啤所含的酵母菌在进入人体后仍能存活，可促进人体中的胃液分泌，并增强人的食欲，因而喝生啤酒易使人发胖，胖人饮用更会越喝越胖。胖人和减肥的人更适宜饮用熟啤，因为熟啤经过巴氏杀菌，酒里的酵母菌已被高温杀死，不会继续发酵，致胖可能性相对较小。