意大利都灵一家医院的科学家观察发现，经常食用杏仁的男性，其精子的数量和质量都很高。

为验证杏仁是否可提高男性生育能力，科学家邀请100名男性志愿者参与研究，所有志愿者均在接受不育症的治疗。

在实验中，研究人员要求第一组志愿者在正[文]常饮食外，每天食用7颗坚果类食物，第二[章]组志愿者需降低饮食中的饱和脂肪酸，并限[来]制其肉类和奶制品的食用。

结果发现，两组志愿者的饮食都对治疗不育[自]症产生积极影响，其中杏仁更是对男性生育[湖]能力发挥积极的作用。

杏仁的功效及作用：

1、镇咳、平喘作用

苦杏仁中含有苦杏仁苷，苦杏仁苷在体内能[南]被肠道微生物酶或苦杏仁本身所含的苦杏仁[长]酶水解，产生微量的氢氰酸与苯甲醛，对呼[沙]吸中枢有抑制作用，达到镇咳、平喘作用。[中]

2、对消化系统的作用

杏仁味苦下气，且富含脂肪油。脂肪油能提[医]高肠内容物对黏膜的润滑作用，故杏仁有润[康]肠通便之功能。

3、 抗炎、镇痛作用

苦杏仁苷分解产生的苯甲醛静安息香缩合酶[复]作用生成安息香。安息香具有镇痛作用，因[理]此国内有人用苦杏仁治疗晚期肝癌可解除病[疗]人的痛苦，有的甚至不需服用止痛药。

4、 降血脂作用

临床报道，大杏仁可以明显降低高血脂患者[培]的血脂水平，Spiller(1990年[训])认为杏仁中的单不饱和脂肪酸有助于降低[学]患者轻度升高的血脂，且无需严格限制饮食[习]。

5、美容作用

根据肺合皮毛理论，在临床上对某些皮肤疾[网]病可从宣肺法论治，配伍食用杏仁，常获捷[文]效。现代研究证明，苦杏仁中所含的脂肪油[章]可使皮肤角质层软化，润燥护肤，有保护神[来]经末梢血管和组织器官的作用，并可抑杀细[自]菌。此外，被酶水解所生成的HCN能够抑[湖]制体内的活性酪氨酸酶，消除色素沉着、雀[南]斑、黑斑等，从而达到美容的效果。

食用杏仁的注意事项有哪些呢?

杏仁含有毒物质氢氰酸(100克苦杏仁分[长]解释放氢氰酸100～250毫克。氢氰酸[沙]致死剂量为60毫克。甜杏仁的氢氰酸含量[中]约为苦杏仁的三分之一)，过量服用可致中[医]毒。所以，食用前必须先在水中浸泡多次，[康]并加热煮沸，减少以至消除其中的有毒物质[复];产妇、幼儿、湿热体质的人和糖尿病患者[理]，不宜吃杏及其制品。

另外食用杏仁还要注意食物相克。

杏仁不可与小米同食。

杏仁不可与黄芪、黄芩、葛根等药同用。

杏仁不可与栗子：同食会胃痛。

杏仁、菱与猪肺：同食不利于蛋白质的吸收[疗]。

知道了食用杏仁的注意事项，大家在食用的[培]时候就能够趋利避害，以免对自己的身体造[训]成不必要的麻烦。

编辑：程淑燕