石榴又叫安石榴。它是小乔木科植物石榴树的果实。

研究发现，石榴中含有大量的有机酸、糖类、蛋白质、脂肪、维生素以及钙、磷、钾等矿物质。中医认为，石榴具有清热、解毒、平肝、补血、活血和止泻的功效，非常适合患有黄疸性肝炎、哮喘和久泻的患者以及经期过长的女性食用。

最近，一项新的医学研究发现，常吃石榴具[文]有保护心脏的作用。众所周知，动脉硬化是[章]引发心脏病的主要原因之一。而石榴中含有[来]多种抗氧化剂，这些抗氧化剂能有效地防止[自]脂肪在心血管壁上的堆积，从而可阻止动脉[湖]粥样硬化的形成，从根本上防止心脏疾病的[南]发生。另外，石榴中还含有大量的石榴酸，[长]这些石榴酸具有抵抗人体炎症的功效，也能[沙]起到预防心脏病的作用。

美国的一项调查结果显示，成年人若能坚持[中]每天吃一个石榴或饮用200～300毫升[医]的石榴汁，其患心脏病的几率可减少50%[康]以上。因此，专家建议人们应从20岁起就[复]坚持食用石榴或饮用石榴汁。

不过需要注意的是，石榴是一种酸性食物，[理]不宜空腹使用。若食用不当可引起胃酸过多[疗]。吃石榴的最佳时间是早饭与午饭之间或晚[培]饭后。另外，石榴不可以一次吃得太多，应[训]以一天吃一个(含石榴粒150个左右)为[学]宜，饮用石榴汁应以每天饮250毫升左右[习]为宜。

（编辑：xyw）

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