爱好甜食的人

对甜食感兴趣的人要注意多摄取钙质和维生素B1。奥妙在于，甜食为酸性食物，在体内的最终产物为丙酮酸、乳酸等酸性物质，会增加血液的酸度，人体为维持酸碱平衡，不得以大量钙质中和酸性成分，导致钙质大量消耗，埋下佝偻病、近视眼等疾病的祸根。

糖的代谢需要维生素B1，喜好甜食的人可[文]能会因此患上B1缺乏症，严重者会出现记[章]忆、思维力下降现象。

除牛奶、豆类、动物骨等含钙食品不可缺乏[来]外，肉食、糙米、蔬菜等B1含量较多，也[自]应多安排摄取。喜欢饮茶的人

茶叶虽然有益健康，但也含有害成分。以咖[湖]啡因为例，既能提神醒脑，也可破坏体内的[南]维生素。

专家经测量后指出，每天饮4~6杯茶者，[长]会引起B族维生素缺乏症。故喜茶者不妨多[沙]吃糙米、瘦肉、禽蛋、动物肝等，及时补足[中]B族维生素的消耗。

爱喝咖啡的人

宜多吃含钙的食品，如牛奶、动物骨、豆类[医]及绿色蔬菜。

专家最新发现，每天喝两杯咖啡者，其髋骨[康]、脊椎的骨密度会降低，出现骨质疏松的症[复]状，这是由于咖啡增加了体内钙质排泄的结[理]果。配合牛奶的饮用补足钙质，即可抵消咖[疗]啡这一有害影响，保护骨骼健康。

喜欢喝酒的人

酒精进入体内经肝分解，分解过程中需要多[培]种酶与维生素协助。

选择瘦肉、鱼肉、豆类等富含蛋氨酸与胆碱[训]的食物为佐菜，可保护肝脏免受酒精之害。[学]

此外，糖醋鱼、糖醋排骨、糖醋黄瓜等糖醋[习]菜也很有益。因为醋与酒精可发生反应生成[网]醋酸乙酯，有解酒作用；糖对肝脏、血液循[文]环系统也有保护作用。

肥胖的人

新研究证明，部分肥胖是缺乏某些微量营养[章]造成的，如维生素B1、B6、尼克酸及B[来]12等。这些维生素是脂肪代谢的许多酶的[自]重要组成部分，摄入不足会导致脂肪代谢为[湖]热量后散失的过程受阻，从而堆积于体内而[南]成为胖子。

多吃粗粮糙米与果蔬，补足上述养分，脂肪[长]代谢即可恢复正常。

怕冷的人

怕冷的人应多吃些富含碘、铁、锌等微量元[沙]素的食物。

碘是人体合成甲状腺素的重要原料，又具有[中]产热效应，通过加快组织细胞氧化，提高基[医]础代谢而减轻怕冷感；铁质可提高人体适应[康]功能，升高红蛋白，增加热量；锌与人体数[复]十种金属氧化酶的活性有关。

海带等海洋性蔬菜为碘的重要来源；畜禽血[理]液含铁丰富；胡萝卜、葱类等蔬菜的根皮中[疗]锌含量高。

情绪不佳的人

情绪低沉者应吃巧克力，巧克力中的一种成[培]分可使人振奋。

心慌、心理压力大者，宜多吃菜花、甘蓝、[训]菠莱等。

焦虑不安者口味要清淡，食谱应偏重于钙质以及维生素B1、B2、C等摄入，也可多吃点瘦肉。