秋季多风，气候干燥，养生保健尤要注意衣食住行的调节。体质虚弱、抵抗力较差的人在此时尤易产生感冒、打喷嚏、流鼻涕、咽干、口干等呼吸道症状，因此适当地进行“秋补”，使身体机能能够顺利适应从夏热至秋凉的过程。不过，养生专家强调，体质不同“秋补”的方法也有差异。

秋天，燥则润之

如果评选一年四季哪个季节最干燥，秋天首[文]当其冲。杨力告诉记者，肺、大肠及胃在这[章]个季节容易“燥”，尤其是肺及大肠。因为[来]燥气通于肺，所以在食补上则应遵循“燥则[自]润之”的原则。

“其实，大自然很知道体贴我们人类，在秋[湖]季许多‘润食’成熟，可以帮助缓解干燥症[南]状”，杨力介绍道，“比如白梨，是最润肺[长]的，还有核桃，因为含油脂多，也起到了滋[沙]润的作用。”

杨力还列举了其他一些秋天成熟的“润食”[中]，营养与药用价值很高，具有生津、开胃、[医]清热、养血、补肺、滋阴等多种功效;秋蜜[康]，有补脾胃、润肠、润肺、解毒等功效;甜[复]杏仁，有润肺、止咳、通便、抑菌、养颜美[理]容等功效;苹果，味甘、酸，入肺、脾二经[疗]，有补心益气、生津止渴、解毒除烦、健脾[培]和胃、润肺、醒酒诸功效;香蕉，生食止渴[训]润肺，解酒毒，又为缓和滋养润肠剂，有降[学]血压作用。

不过，杨力强调，以上食物适应于秋季普遍[习]症状，如常见的口干、鼻干、咳嗽、大便干[网]、皮肤皱、皮肤裂纹等，而在实际生活中，[文]许多人体质有差异，症状表现也要严重一些[章]，在选择食物及食法上都要有所改变。

五种体质，秋补不同法

杨力告诉记者，人们体质不同，常见的有五[来]种、阴虚体、气虚体、寒体、燥体，这五种[自]体质的人秋季出现的症状有所不同，解决方[湖]法也有差异。

火体这类人比较多，多以年轻人为主。这类[南]人在秋季会口臭、口干、唇干、上火、口角[长]烂、牙龈烂、便秘。杨力说普通的秋季“润[沙]食”已不能缓解这些症状，因此需要喝一些[中]中药泡饮，可以选择金银花3克、黄苓3克[医]、麦冬3克、桔梗3克、甘草3克、菊花3[康]克冲泡，症状如还不能缓解可以再加大黄1[复]~3克。另外，在饮食上可以吃杏仁，还可[理]以吃带苦味的蔬菜如苦瓜、油麦菜、白萝卜[疗]、黄瓜等。

阴虚体 此类人在这个季节除有“秋燥”的普遍症状[培]外，还伴有五心烦热(胸心、手心、脚心)[训]、心烦、傍晚脸红等。这类人平常要加养阴[学]的药5克、麦冬5克、黑玄参5克、桔梗5[习]克、甘草3克，泡水喝。

气虚体 这类人除了有“秋燥”等普遍症状外还伴有[网]气弱、脉弱的现象。可以用沙参5克、麦冬[文]5克、桔梗3克、甘草3克，再加西洋参片[章]2～3克，泡水喝。

寒体此类人除了有“秋燥”症状外，还会有[来]胃寒、舌苔白、怕寒、怕冷，不能吃凉食，[自]皮肤干裂。因此这类人不能吃凉药、凉食，[湖]要吃白色润肺的食品如豆浆、牛奶、甜杏仁[南]、银耳、百合、白梨，但寒体的人在吃百合[长]、白梨时一定要煮一下，这样能达到不寒而[沙]润的效果。另外可以多喝银耳百合小米粥。[中]在药饮方面，可以采用西洋参 3克、桔梗3克、麦冬3克、生姜3片、干[医]草3克，泡水喝。

燥体 这类人肺胃燥热，表现症状鼻子干、嗓子干[康]、大便干，没有口臭，牙龈不烂，可以多吃[复]润肺，养阴生津的食物，如藕粉、冰糖银耳[理]、秋梨、香蕉、蜂蜜。可以采菊花2克、麦[疗]冬5克、桔梗5克、甘草3克，泡水喝。

秋季养生最宜喝粥

杨力认为，秋天喝粥特别养人。每天早起，[培]空腹胃虚，可以喝一大碗粥，使肠胃得到滋[训]养，不会增加消化系统的负担，也不会导致[学]肥胖。晚间喝粥，还能帮助睡眠，与喝牛奶[习]有异曲同工之妙。

甘蔗粥 用新鲜甘蔗，榨取汁约100~150毫升[网]，兑水适量，同粳米煮粥。此粥清热生津、[文]养阴润燥，适用于热病恢复期津液不足所致[章]的心烦口渴、肺燥咳嗽、大便燥结等。

黄精粥 选用洗净的黄精10~30克，煎取浓汁时[来]去渣或用新鲜黄精30~60克，洗净后切[自]成片，煎取浓汁，去渣后同粳米煮粥，粥成[湖]时加入白糖适量即可。此粥能补脾胃，润心[南]肺。适用于脾胃虚弱、体倦乏力、饮食减少[长]、肺虚燥咳或干咳无痰。

玉竹粥先将新鲜玉竹50克洗净，去掉根须[沙]，切碎煎取浓汁后去渣，或用干玉竹20克[中]煎汤去渣，加入粳米，再加水适量煮为稀粥[医]，粥成后放入冰糖，稍煮沸即可。此粥可以[康]滋阴润肺、生津止渴，适用于肺阴受伤、肺[复]燥咳嗽、干咳少痰或无痰、高热病后、烦渴[理]、口干舌燥、阴虚低热不退。

沙参粥先取沙参15~30克，煎取药汁，[疗]去渣，加入粳米煮粥，粥成时加入冰糖同煮[培]为稀薄粥;或用新鲜沙参30~60克，洗[训]净后切片，煎取浓汁同粳米、冰糖煮粥服食[学]。可养胃、润肺、祛痰、止咳，适用于肺热[习]肺燥、干咳少痰或肺气不足、肺胃阴虚的久[网]咳无痰及咽干，或热病后津伤口渴。

珠玉二宝粥 先把生薏苡仁60克煮至烂熟，而后将生山[文]药60克捣碎、柿霜30克，同煮成糊粥。[章]此粥能补肺、健脾、养胃，适用于阴虚内热[来]、干咳、大便泻泄、食欲减退等脾肺气虚的[自]病症。

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