1、是清淡少油腻，搭配要合理。
过分“充足”的营养使肥胖、高血压、糖尿病等疾病在人群中的发病率明显升高。节假日活动量比上班时要少，人们又常睡个“懒觉”，几天假期又长几斤体重是常见的问题之一。因此最好注意调整一下自己的饮食，应该比平时更清淡些，减少脂肪的堆积。
2、蔬菜胜良药
现在的餐桌菜肴丰盛，顿顿离不了鱼肉荤腥[文]。然而，人们却常感觉疲劳倦怠、胃肠胀气[章]。这时，少沾些荤腥，多吃点蔬菜，便可解[来]除身体危机。新鲜蔬菜是一种碱性食物，不[自]仅含有丰富的纤维素，可解油腻，维持胃肠[湖]正常蠕动，预防便秘，而且能中和体内多余[南]的酸性物质，维持人体新陈代谢的需要。
3、水果不可少
平时饮食杂乱，更容易使人上火、便秘，多[长]吃些水果，既可以起到很好的清热、解毒、[沙]润肠功效，还能调节改善人体的代谢机能，[中]预防各种疾病，增进身体健康。但要注意的[医]是，水果与蔬菜的消化时间和过程都不同，[康]应分开食用，否则水果中的大量酵素，会使[复]蔬菜的纤维素腐坏，无法被肠胃吸收。
4、主食不可忘
人们大都习惯于多吃菜、少吃甚至不吃主食[理]，这是不可取的。粮食是碳水化合物的主要[疗]来源，它参与脂肪、蛋白质的代谢过程，使[培]其完全氧化，减少有毒物的生成，还为人体[训]提供膳食纤维。因此在品尝美味的同时，应[学]避免无限量地吃菜，将一部分胃口留给主食[习]。
5、是宁可少吃一口，不让胃肠难受。
聚餐家宴常常是很丰盛的，丰盛的菜肴和相[网]互之间的布让往往使人食欲旺盛而“吃撑”[文]了，造成胃肠的不适甚至消化系统疾病的发[章]生。小到消化不良“拉肚子”、打嗝腹胀“[来]反酸水”，大到急性胰腺炎危及生命。最好[自]的预防方法就是自我节制。
6、是酒伤肝又伤身，过量伤己又害人。
饮酒应限量，节假日饮酒也应该遵循这一原[湖]则。过量的酒精会造成肝脏、大脑、神经系[南]统和消化系统等损伤，同时，饮酒的社会危[长]害也非常突出：酒后开车造成的交通事故、[沙]治安事故等。
7、是注意食品卫生，清洁新鲜不得病。
食品的卫生是非常重要的，这是避免食物中[中]毒的最重要一点。最好的饭菜是现做现吃，[医]选择新鲜的食品原料制作，马上食用不放置[康]。特别注意的是：不新鲜的熟肉制品和冷荤[复]凉菜千万别食用;冰箱里存放的食品取出后[理]要彻底加热后食用;生吃的蔬菜一定要洗净[疗];加工食品过程中一定坚持生熟分开。
8、是聚餐提倡分餐制，公筷公勺大家使。[培]
许多疾病是经消化道传染的，筷子在每个人[训]的口中和菜肴中进进出出，会使疾病得以传[学]播。谁也不愿意在欢乐的聚餐宴会后染上疾[习]病，所以，提倡分餐制是保持健康身体的措[网]施。最简单可行的就是在餐桌上准备公筷公[文]勺，避免个人的筷子和勺进入大家的菜肴中[章]。
9、是按时就餐莫贪玩，饮食要规律。
日常饮食还要注意的就是按时按点，不要因[来]为玩和睡打乱正常的饮食规律，使胃肠不适[自]应而造成消化功能的紊乱。每到节假日和节[湖]假日刚刚度过，都有一些人消化不良、身心[南]疲惫，休假反而休出了毛病。其中有相当一[长]部分人就是因为饮食不当造成的。
10、小心罐头内食物变质
装填太满，排气不足，引起物理性的罐头盖[沙]凸状;罐头内食物酸度较高，腐蚀铁罐内壁[中]，产生化学反应析出氢气，引起氢胀;生产[医]过程中杀菌不严，引起细菌在罐内滋长，分[康]解食物，产生氢、二氧化硫等气体，造成腐[复]败性的罐头盖凸出，这是最严重的情况：食[理]物变质。因此，开罐后有股酸臭味，不可食[疗]用。
11、小心肉干焦黑的部分
新鲜肉类的营养价值高，可是平时少不了吃[培]一些可口的肉干，经过烧烤的肉干，营养价[训]值是否已流失?
肉类含有丰富的蛋白质，肉干的处理法是将[学]肉烧烤得焦香，烧焦的肉干，其高分子蛋白[习]质就会分裂变成低分子的氨基酸，这些氨基[网]酸再经过组合，可能形成导致人体“突变”[文]的化学物质，影响健康。
另外，肉类的脂肪不能完全燃烧，烧焦的肉[章]干可产生致癌物质，因此选购或吃肉干时，[来]要避免焦黑的部分。
12、小心一些瓜子盐分多
瓜子是日常的零食之一，炒酱油瓜子、炒葵[自]花子等，盐分较多，热量也高，这里建议你[湖]以炒南瓜子取代，有益健康，可降低血压，[南]但是也应适量吃。
13、小心保存剩余菜肴
吃不完的食物，往电冰箱一塞，最方便不过[长]。在存放剩菜时，不要将它置于铝制的盛器[沙]或锅内，因为铝的化学性质非常活跃，在空[中]气中容易氧化，表面生成氧化铝薄膜。氧化[医]铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶[康]液中，盐也能破坏氧化铝，较咸的菜肴或汤[复]类长期存放在铝制的盛器中，会产生化学变[理]化，生成铝的化合物，对身体有不良影响。[疗]
14、小心暴饮暴食导致肠胃病
日常吃吃喝喝，易暴饮暴食。人的消化器官[培]的活动有一定规律，吃东西时，胃、小肠、[训]胆囊和胰腺分泌出各种消化液，使食物中的[学]营养素易被人体吸收。如果突然吃得太饱，[习]或喝得太多，就需要更多的消化液来进行消[网]化，可是消化液的分泌量有一定限度，加上[文]胃胀得很大，肠胃蠕动困难，影响了正常的[章]消化机能，情况严重的话，可导致急性胰腺[来]炎、肠胃炎，或肠胃溃疡等。
（责任编辑：张蔚蔚）
