品酒师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、技师和高级技师，这些等级的划分主要是根据品酒师的专业技能和经验。

初级品酒师主要负责酒类知识的学习和基本技能的训练，包括对酒类成分的理解、酒体的分析、口感的鉴赏等，中级品酒师则进一步提高了专业技能，并能独立完成一些高级品酒任务，高级品酒师在中级品酒师的基础上，除了继续提高专业知识和技术外，还可能参与一些更复杂的品酒活动，如红酒品鉴会等，技师是品酒师中的一种特殊级别，他们掌握了更多的技能和知识，能够在不同的场景下进行品酒工作，高级技师则是在技师基础上，能够处理更为复杂的问题，他们在酒品行业有很高的地位。

每个等级都有其特定的要求，如需要经过专业的培训，或者具有一定的实践经验等，这些等级也有其相应的晋升途径，可以提升到更高一级别的职位上，品酒师证的等级划分是为了保证专业技能的稳定性和质量，同时也为职业发展提供了良好的道路。