品酒师证书的等级划分是根据其专业的知识和技能进行的，在国际上，品酒师证书通常分为三个等级：初级、中级和高级。

初级品酒师证书主要侧重于理论知识的学习和基本操作技能的掌握，它要求品酒师熟悉各种酒类的基本性质和特点，并能使用基本的分析工具和技术来评估酒的质量。

中级品酒师证书则涵盖了更复杂的酒类知识和更高的评价标准，它要求品酒师能够熟练地解读酒的口感、香气、颜色和味道等信息，并能在评估酒的质量时考虑到更多的因素。

高级品酒师证书则代表着品酒师的专业水平和知识深度，它要求品酒师能够独立地评估并解释酒的质量，具有极高的创新能力和研究能力，高级品酒师也通常会有特定的职业发展计划和目标。

品酒师证书的等级划分是为了确保品酒师能够在专业领域中提供高质量的服务，每个级别的认证都要求品酒师具备一定的专业知识和技能，同时也强调了对品质和鉴赏力的严格要求。