厨师证是从事烹饪行业的重要凭证之一，根据等级不同，其要求也会有所不同，通常，有以下几种级别的厨师证：

1、初级厨师证：这是最基本的厨师证书，主要考察申请人是否具备基本的烹饪技能和知识。

2、中级厨师证：此级别主要考察申请人的技术能力、菜品创新能力和团队协作能力等。

3、高级厨师证：此级别主要考察申请人的专业技术水平、创新能力和服务意识等方面的能力。

4、特级厨师证：此级别主要考察申请人的特殊技艺、独特菜系以及对美食文化的理解和传承等方面的能力。

5、长期持证厨师证：此级别主要考察申请人的专业素养和职业道德，一般需要通过长期的专业学习和实践经验才能取得。