食品质量管理师证书是由国家食品药品监督管理总局（CFDA）颁发的，这个证书是由国家统一制定的标准，所有符合标准的企业、单位和个人都应当持有。

食品质量管理师的主要职责是对食品进行质量控制和管理，确保食品的质量安全，他们需要对食品的生产过程、储存条件、运输方式等环节进行全面监控，预防食品中的有害物质超标，保障食品安全。

持有食品质量管理师证书的专业人士不仅在食品行业有很高的职位地位，还可以在政府部门、医疗机构、学校等领域发挥重要作用，在政府部门，他们可以参与食品的质量安全管理，监督企业的生产活动；在学校，他们可以通过质量管理体系认证，提升学校的教学质量。

食品质量管理师证书是中国食品行业中的一种重要证件，对于从业者的职业发展有着重要的影响。