桂林作为一个旅游城市，有许多优质的机构可以提供按摩师和保安的培训课程，以下是一些推荐：

1、桂林市职业技能培训学校：这是一家专门从事职业培训的专业机构，拥有丰富的教学资源和经验。

2、桂林市人力资源和社会保障局职业技能培训机构：该机构提供按摩师和保安等多个职业的培训，并且教学质量较高。

3、桂林市桂仁职业技能培训中心：该机构提供的职业技能培训包括按摩、美容、厨师等多个领域，以满足不同求职者的需求。

4、桂林职业技术学院：作为一所综合性大学，其按摩技术和保安技能培训也非常专业。

无论选择哪家机构，都需要提前了解清楚相关的报名条件和费用等信息，确保自己的权益不受侵犯，在学习过程中也要注重实践操作，不断提升自己的职业技能水平。