按摩师证，作为职业资格证书，能够证明按摩师具有相应的专业技能和知识，为他们在特定领域提供了专业的指导和支持，而这些专业技能和知识通常是通过长期的实践和学习才能获得的。

至于是否能凭借按摩师证开设诊所或养生馆，这主要取决于当地的相关法律法规和行业规定，通常情况下，具备按摩师证的人士可以在医疗机构、康复中心等场所从事按摩服务，但需要遵守相关的服务规范和操作流程，在开设养生馆方面，虽然没有直接的规定，但在商业运营中，需要考虑到消费者的健康需求和个人体验等问题。

如果要开办按摩馆或者开设养生馆，还需要满足一些基本的要求，比如有一定的资金投入、设备设施完备、从业人员经过培训等相关条件，对于这些要求，如果有按摩师证是加分项，但并不绝对保证可以直接开业。

能否凭借按摩师证开设诊所或养生馆，还需要结合具体的市场环境、法律法规等因素综合考虑。