酒店管理师证书是衡量个人专业能力的重要标志，其学历要求也是相对较高的，通常情况下，酒店管理师需要具备中等以上的教育背景和相关的培训经历。

在中国，酒店管理学本科及以上学历的人才在市场上通常比较受欢迎，这并不是绝对的，不同的地区、行业和地区对酒店管理人才的要求可能会有所不同。

在一些发达国家，酒店管理学研究生学历的需求也较高，而且，随着旅游业的发展和城市化进程的加快，酒店管理人才的需求也在持续增长，对于拥有高级学历的人来说更是如此。

酒店管理师证书学历要求并不一定越高越好，关键是看你的能力和兴趣所在，如果你对自己的专业充满热情，并且有能力满足高学历的需求，那么你完全可以选择这个专业进行学习和发展。